Lo que comenzó como una reunión informal entre amigos alrededor de una máquina para hacer pastas se transformó en Amor y Pasta, una experiencia gastronómica inmersiva que hoy realiza cerca de 250 funciones al año en Chile.
En conversación con el programa La Comunidad Contrataca de Radio Concierto, Jean Pierre Endre, socio fundador y director ejecutivo del proyecto, repasó la historia de esta propuesta que combina cocina, música y entretenimiento.
La idea nació de una tradición familiar.
El abuelo de Endre emigró desde Italia a Chile y abrió una fábrica de pastas.
Décadas después, cuando tenía 33 años y atravesaba una pausa personal, Endre recuperó una máquina casera para cocinar con sus amigos los domingos.
Esas reuniones mezclaban la preparación de pastas con guitarras, panderos y canciones.
Con el tiempo, la iniciativa creció hasta convertirse en una empresa que Endre desarrolla junto a su socio Sergio.
Tres horas y media de cocina, música y entretenimiento
Amor y Pasta funciona en un recinto de Barrio Italia, con capacidad para unas 300 personas por sesión.
La experiencia invita a los asistentes a preparar sus propias pastas en un ambiente festivo, con música en vivo y karaoke.
Endre explicó que los videos virales muestran solo una pequeña parte del espectáculo, especialmente las escenas en que los participantes se arrojan harina.
"Es un formato muy inmersivo en donde hay un relato muy lindo. Lo que ve la gente en los videos son personas tirándose harina y ayudó a que se hiciera viral y llamara la atención, pero en realidad eso dura un minuto y medio. Amor y Pasta es un show gastronómico inmersivo que dura tres horas y media donde te pesca desde la experiencia del principio", señaló en Radio Concierto.
Además de las funciones habituales, el proyecto incorporó cenas temáticas y eventos privados.
Por sus instalaciones han pasado artistas como Kevin Johansen junto al ilustrador Liniers, Julieta Venegas durante la presentación de su libro en Chile y Mon Laferte, quien participó en una velada especial de su sello discográfico.
La "Cena Maldita" de Francisca Valenzuela
El próximo hito de Amor y Pasta será la "Cena Maldita", una experiencia creada para celebrar el álbum más reciente de la cantautora chilena Francisca Valenzuela.
La producción contempla tres fechas con una ambientación exclusiva diseñada por profesionales.
Las dos primeras funciones agotaron rápidamente sus entradas, mientras que la tercera jornada continúa disponible en amorypastas.com.
Tras consolidar su propuesta en Chile, los fundadores también proyectan llevar el concepto a otros mercados.