¿Cuánta cerveza toman los chilenos? Las cifras que sorprenden en el Día Mundial de la Cerveza

El Día Mundial de la Cerveza se celebra cada año el primer viernes de agosto.

En 2026, la conmemoración corresponde al viernes 7 de agosto, una fecha que nació en 2007 en Santa Cruz, California, y que hoy reúne a más de 80 países.

En Chile, la celebración llega en un momento en que la industria exhibe un importante crecimiento.

Según cifras del sector, el consumo per cápita pasó de 30 litros anuales en 2005 a 52 litros en 2025, un aumento del 73% en dos décadas.

Actualmente, el país produce cerca de 10 millones de hectolitros de cerveza al año y cuenta con más de 300 productores, distribuidos entre Arica y Magallanes.

Además de su presencia en celebraciones y encuentros, la cerveza representa un importante motor económico.

La industria genera cerca de 179 mil empleos directos e indirectos y aporta alrededor del 1,6% del Producto Interno Bruto (PIB) nacional.

Bares, restaurantes y consumo responsable

La industria también mantiene un fuerte vínculo con el emprendimiento.

Nueve de cada diez bares y restaurantes en Chile corresponden a pequeñas y medianas empresas, un segmento que continúa adaptándose a las nuevas condiciones del mercado.

En ese contexto, Cervecería AB InBev Chile impulsa la campaña "Activemos el Encuentro", una iniciativa que busca fortalecer los espacios de reunión presencial y apoyar la reactivación de barrios gastronómicos, comenzando por Providencia, Maipú y Santiago.

"La cerveza ha acompañado a las personas durante miles de años porque representa mucho más que una bebida; es una invitación a compartir, celebrar y construir recuerdos. Hoy sigue siendo parte de los momentos más significativos de la vida de las personas y, al mismo tiempo, continúa ampliando sus alternativas para responder a nuevas preferencias de consumo", afirmó Juan Manuel Ferrés, gerente general de Cervecería AB InBev Chile.

La preferencia por esta bebida también aparece reflejada en un estudio realizado por Ipsos e IWSR, basado en más de 32 mil entrevistas en 19 países.

La investigación reveló que el 73% de los adultos con edad legal para consumir alcohol elige cerveza, mientras que la categoría Beer & Beyond Beer concentra más de la mitad de las ocasiones de consumo de bebidas alcohólicas a nivel mundial.

"Que la cerveza siga siendo la bebida que elegimos para encontrarnos confirma algo que vemos todos los días en los barrios de Chile: los bares y restaurantes son mucho más que negocios; son espacios donde se construye la vida social. Por eso, con Activemos el Encuentro seguimos apostando por fortalecer ese tejido social, siempre de la mano de una cultura de consumo responsable", señaló José Antonio Alonso, director de Legal y Asuntos Corporativos de Cervecería AB InBev Chile.