En un mundo donde la nutrición cobra cada vez mayor relevancia, contar con la guía de expertos es fundamental.
Álex Yáñez, doctor en Ciencias de la Actividad Física y nutricionista español, se ha convertido en una voz autorizada en el ámbito de la vida saludable, compartiendo valiosos consejos a través de redes sociales.
Recientemente, en su participación en el podcast Realfooding, Yáñez reveló los suplementos que recomienda incorporar a la dieta para maximizar sus beneficios para la salud.
Las estrellas de Yáñez: jengibre y canela
El nutricionista Álex Yáñez destacó dos suplementos principales: el jengibre y la canela.
Sobre el jengibre, Yáñez asegura que "es uno de los pocos alimentos que en suplemento tiene la misma absorción en cápsula que si se consume de forma natural en una infusión o raíz".
Entre sus beneficios, resalta su capacidad para regular la temperatura corporal, siendo especialmente útil para mujeres con problemas de circulación en extremidades.
También destaca sus propiedades antieméticas, para prevenir vómitos, y antiinflamatorias, aliviando dolores menstruales y otras dolencias.
La canela es la segunda recomendación estrella de Yáñez, especialmente para personas con diabetes. Según el experto, la canela "las ayuda a regular la glucemia y mejorar la resistencia y la sensibilidad a la insulina".
Más allá de su uso tradicional en infusiones, Yáñez señala que "un poco de canela al día pueda dar más hierro que un puñado de lentejas", convirtiéndola en una fuente importante de este mineral.
Más allá de jengibre y canela: un abanico de especias saludables
Además de sus dos suplementos clave, Alex Yáñez amplía el abanico de especias y hierbas con beneficios significativos para la salud.
Aunque se consuman en pequeñas cantidades, estas opciones culinarias aportan antioxidantes y sustancias saludables en proporciones notables:
- Cúrcuma: Con su característico sabor, la cúrcuma posee propiedades antiinflamatorias, inmunoestimulantes y antioxidantes, además de calmar el sistema digestivo. Se investigan también sus posibles propiedades anticancerígenas.
- Romero: De aroma balsámico, el romero es valorado en herbología por sus propiedades digestivas y balsámicas. Fortalece el sistema inmunológico y ayuda a mejorar la circulación sanguínea.
- Albahaca: Con un sabor fresco y único, la albahaca es rica en vitaminas y minerales, protege la estructura celular y posee propiedades antiinflamatorias y antibacterianas, beneficiando el sistema cardiovascular.
- Comino: Especia versátil en diversas cocinas, el comino favorece la digestión y la integración de nutrientes esenciales como tiamina, fósforo y potasio.
- Nuez moscada: De sabor dulce y exótico, la nuez moscada tiene propiedades desintoxicantes, estimulando la actividad renal y hepática. También ayuda a conciliar el sueño y alivia problemas digestivos.
Este abanico de especias y hierbas, sumado a otras opciones como azafrán, ginseng, cardamomo o curry, ofrece un amplio espectro de beneficios para la salud.
Álex Yáñez recomienda explorar estas alternativas naturales para enriquecer la dieta y potenciar el bienestar general.