El restobar tailandés Siam Thai, ubicado en el corazón de Barrio Italia, fue distinguido por la prestigiosa guía inglesa 50 Best Discovery, consolidándose como uno de los destinos gastronómicos imperdibles de Santiago y posicionándose entre los mejores del mundo.
Este reconocimiento llega poco después del lanzamiento de su innovadora carta de coctelería de autor, inspirada en piedras preciosas. La propuesta ha revolucionado la oferta del local tras casi nueve años de trayectoria. "Si buscas una comida tailandesa inolvidable en Santiago, pero no quieres perderte los mejores cócteles, Siam Thai es para ti", destaca la reseña publicada por 50 Best Discovery.
Entre las preparaciones más elogiadas se encuentra El Rubí, que combina ron, licor de maracuyá y jarabe de palma chileno infusionado con harina tostada. También destaca Ópalo, que fusiona whisky escocés con horchata de castañas, casia y tamarindo. Además, el local ofrece una selección de cócteles sin alcohol y jugos naturales, todo en un ambiente acogedor con patio, terraza y espacios pet-friendly.
Detrás de este exitoso proyecto están Karla Martínez (periodista) y Beatriz Solari (actriz), dos emprendedoras autodidactas que han llevado a Siam Thai a trascender fronteras. "Ha sido un proceso largo, pero nunca hemos dejado de aprender. ¡Dime cuántos bares aguantan ocho años abiertos e innovando constantemente!", comenta Martínez a Turismotravel. Solari agrega que este logro "visibiliza la coctelería chilena en el escenario internacional y refuerza la idea de que nuestros bares pueden impulsar el turismo gastronómico".
Desde Siam Thai han dedicado este reconocimiento a su equipo y a los clientes que los han apoyado en su trayectoria. "Este logro es gracias a la dedicación y creatividad de nuestro equipo de barra, servicio, cocina y gestión", expresaron.