La hidratación es fundamental para nuestra salud, pero ¿qué pasa cuando combinamos el agua con las comidas? ¿Es beneficioso o perjudicial beber agua mientras comemos?
Beber agua es vital para el funcionamiento del organismo. Según la Universidad de California, ayuda a transportar nutrientes, eliminar desechos, proteger las articulaciones y regular la temperatura corporal.
Sin embargo, muchas personas se preguntan cuándo es mejor beberla: antes, durante o después de las comidas.
El doctor Michael Picco, especialista en gastroenterología de la Clínica Mayo, sostiene que ingerir agua mientras se come puede facilitar el proceso digestivo.
"El agua es vital para una buena salud. El agua y otras bebidas ayudan a descomponer los alimentos para que el cuerpo pueda absorber los nutrientes. También suaviza las heces, lo que ayuda a prevenir el estreñimiento. Elija agua cuando sea posible en lugar de bebidas llenas de azúcar", explicó el especialista.
Moderación: la clave para una buena digestión
Por su parte, la nutricionista Sandra Moñino advierte que, aunque beber agua durante las comidas es beneficioso, debe hacerse con moderación.
"Te puedes beber uno o dos vasos perfectamente, pero no te bebas media botella de agua", recomendó en un video publicado en redes sociales. Según la experta, el problema surge cuando las personas no toman agua durante el día y, al sentarse a comer, ingieren grandes cantidades de golpe.
Beber demasiado líquido mientras se come puede diluir los ácidos digestivos, lo que podría generar gases, sensación de pesadez, reflujo o alteraciones en el tránsito intestinal, como diarrea o estreñimiento.
¿Cuánta agua hay que beber al día?
La hidratación debe mantenerse a lo largo del día y no concentrarse solo en las comidas. Según las Academias Nacionales de Ciencias, Ingeniería y Medicina de EE. UU., la cantidad recomendada para un adulto sano que vive en un clima templado es de:
- 3,7 litros diarios para los hombres.
- 2,7 litros diarios para las mujeres.
Estos valores incluyen el agua contenida en los alimentos y otras bebidas. Mantenerse hidratado contribuye a una mejor digestión y a un correcto funcionamiento del organismo.