Por Ramón Pozo.
Del 3 al 5 de enero, y del 9 al 12 del mismo mes, se desarrollará en Malloco una nueva versión del Oktoberfest, evento cervecero que reunirá a 60 microempresarios del rubro.
Habrá más de 250 mil litros de esta bebida, comida, además de música en vivo con Chancho en piedra, Guachupé, la Combo tortuga, o bandas tributo a Soda Stereo, Creedence, entre otros.
Helena Ríos, directora de los organizadores Fer Expo Chile, destacó que "hay mucha variedad (de cervezas). Si el año 2005 había 15 cervezas artesanales, hoy hay sobre 500" en Chile.
Detalló que el mercado cervecero "ha crecido mucho y el público ha aprendido a degustar y a maridar", sobre todo las mujeres.
Sobre el público que asiste, Ríos indicó que actualmente, "gente se mide más" que antes. "Fue una época hace más de 6 años" en que el consumo era exacerbado. No obstante, ahora "es un carrete pero más sano y más familiar".
