Durante meses, su ubicación se transformó en una de las interrogantes dentro de la investigación contra Manuel Monsalve. Sin embargo, desde el restaurante donde comenzó la noche investigada entregaron ahora una versión completamente diferente. Macario Vargas Pérez, el garzón que atendió a Monsalve y a la denunciante en el restaurante Ají Seco Místico, estaría en Cajamarca, Perú, cuidando a su madre.
Así lo aseguró José Avellaneda, administrador del establecimiento, quien afirmó que mantiene contacto con el trabajador y descartó que esté desaparecido. “Él está en Cajamarca y cuida a su mamá”, señaló Avellaneda a Las Últimas Noticias.
El antecedente adquiere relevancia porque Vargas salió de Chile en marzo de 2025 y posteriormente se realizaron diligencias para establecer su ubicación, incluida una alerta azul de Interpol.
¿Por qué Macario Vargas es relevante en el caso Monsalve?
El trabajador se encontraba en el Ají Seco Místico durante la noche del 22 de septiembre de 2024, cuando Monsalve y la funcionaria que posteriormente lo denunció permanecieron durante varias horas en el establecimiento.
Vargas atendió la mesa 211 y prestó declaración en distintas oportunidades durante la investigación. Su participación en aquella jornada ha llevado a la defensa de Monsalve a considerar relevante que vuelva a comparecer durante el juicio.
Monsalve enfrenta una causa por los delitos de violación y abuso sexual, acusaciones que el exsubsecretario ha rechazado. Vargas, por su parte, interviene en la investigación en calidad de testigo y no de imputado.
“Macario viajó a Cajamarca”
La explicación entregada desde el restaurante apunta a un motivo familiar. “Macario viajó a Cajamarca por problemas de su mamita, que está mal. La está cuidando porque es el único hijo que la puede ver”, explicó Avellaneda.
Según su relato, la madre del trabajador se encuentra delicada de salud y postrada. El administrador aseguró además que habló con Vargas hace aproximadamente un mes, por lo que cuestionó que se le describa simplemente como una persona desaparecida o cuyo paradero nadie conoce.
La distancia y las dificultades de comunicación en la zona donde permanece explicarían, según su versión, parte de los problemas para contactarlo.
Garzón tendría previsto regresar a Chile
La permanencia de Vargas en Perú tampoco sería definitiva, según Avellaneda.
El administrador afirmó que el trabajador pretende regresar a Chile una vez que cambie la situación de salud de su madre. También sostuvo que estaría dispuesto a volver a declarar si fuese requerido. Pero uno de los antecedentes más llamativos entregados por Avellaneda apunta precisamente a los intentos por localizarlo.
Según aseguró, ni la PDI ni la Fiscalía se habrían comunicado con él para consultarle por el paradero del exgarzón, pese a que él mantiene contacto con Vargas. Esta afirmación corresponde a la versión del administrador y no implica que las autoridades hayan establecido formalmente su ubicación.
Así, la incógnita en torno al testigo suma un nuevo antecedente: mientras las diligencias judiciales buscaban establecer dónde se encontraba, desde el propio Ají Seco aseguran que Vargas está en Cajamarca, cuidando a su madre, y que eventualmente regresará a Chile.