El exitoso programa de Radio Concierto, Fibra Emprendedora, analizó las nuevas tendencias de la industria turística nacional.
Durante la emisión, los conductores Roberto Camhi y Fran Jorquera conversaron sobre innovadores conceptos de hospedaje en el norte. El debate se centró en las altas exigencias del segmento de viajeros premium.
En este sentido, el fundador de Hotel UNAI, Sebastián Carracedo, detalló las características de su innovadora propuesta.
El hospedaje busca romper con la hotelería convencional mediante un servicio sumamente personalizado. "Tú llegas ahí a sentir", destacó el líder del proyecto al referirse a la inmersión que ofrece el recinto.
Gastronomía de autor y rescate local
Por consiguiente, la propuesta culinaria del hotel se transformó en un pilar fundamental del servicio.
El prestigioso chef Juan Pablo Mardones lidera la cocina del exclusivo restaurante de la propiedad. Su menú de tiempos utiliza selectos productos de la zona como el chañar y la aromática rica rica.
Sebastián Carracedo, fundador de Hotel UNAI
Efectivamente, la repostería local genera un impacto inmediato en el paladar de los comensales.
El postre estrella de la casa consiste en un exquisito crème brûlée aromatizado con chañar. "Necesito comer de nuevo ese crème brûlée", repiten con entusiasmo los turistas tras probar la preparación del chef, según confesó Carracedo.
Asimismo, el hotel boutique mantiene una alianza estratégica con el reconocido emprendimiento "La Franchutería". El panadero francés Arthur provee los insumos para las canastas de picnic que reciben los viajeros.
Este servicio se entrega directamente en las habitaciones para garantizar el descanso de los huéspedes.
Servicios exclusivos y conexión astronómica
Por otra parte, la administración decidió evitar intermediarios en la planificación de las excursiones por el desierto.
La empresa opera directamente cada salida para asegurar un estándar óptimo de calidad y seguridad. El personal del recinto diseña itinerarios personalizados según las preferencias y condiciones climáticas de cada cliente.
Adicionalmente, el complejo hotelero construyó un singular observatorio astronómico fabricado enteramente de adobe.
La estructura cuenta con una habitación subterránea diseñada para bloquear por completo la contaminación lumínica. Los turistas disfrutan de tours guiados para contemplar la inmensidad de las estrellas sin salir de las instalaciones.
De igual manera, la arquitectura textil del lugar permite una vinculación profunda con la geografía desértica.
El entorno natural se percibe a través del viento y los sutiles sonidos exteriores. "La carpa está viva", explicó Carracedo para describir la interacción constante entre las suites safari y el ecosistema.
Los viajeros experimentan el desierto mediante un modelo integrado de bienestar y relajación absoluta. El hotel consolida su posición en el mercado internacional con servicios de primer nivel.
Esta atractiva combinación de gastronomía, astronomía y lujo sustentable redefine los estándares de la hotelería en el norte chileno.
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