Chile volvió a destacar en la escena gastronómica internacional luego de que cuatro restaurantes nacionales fueran reconocidos con el Award of Excellence 2026, uno de los galardones más importantes que entrega la revista especializada Wine Spectator.
El reconocimiento distingue a establecimientos que sobresalen por la calidad, diversidad y selección de sus cartas de vino, consolidando a Chile como uno de los referentes gastronómicos y vitivinícolas de la región.
Los cuatro restaurantes chilenos premiados
En la edición 2026 se distinguieron:
- The Loft.
- Amandine Bistró.
- Rubaiyat.
- Ocean Pacific's.
La principal novedad de este año fue el ingreso de The Loft y Amandine Bistró. Por otro lado, Rubaiyat y Ocean Pacific's recibieron el reconocimiento por segundo año consecutivo.
Qué destaca de cada uno
Ubicado en el Mercado Urbano Tobalaba (MUT), en Las Condes, The Loft consiguió el premio apenas siete meses después de su apertura, posicionándose rápidamente como uno de los restaurantes con las propuestas enológicas más destacadas del país.
Por su parte, Amandine Bistró, ubicado en el Hyatt Centric, fue reconocido por su propuesta de inspiración francesa. Y no solo eso, sino también por la selección de vinos nacionales liderada por la sommelier Antonia Illanes.
La lista chilena la completan Rubaiyat, conocido por su especialidad en carnes y cocina mediterránea, y Ocean Pacific's, referente de la gastronomía marina y los productos del mar, ambos distinguidos nuevamente por la calidad de sus cartas de vino.
Qué es el Award of Excellence
El Award of Excellence es uno de los reconocimientos más prestigiosos que entrega Wine Spectator a nivel mundial.
Para obtener esta distinción, los restaurantes deben contar con una carta de al menos 75 etiquetas cuidadosamente seleccionadas, ofrecer información precisa sobre cada vino y presentar una propuesta coherente con su oferta gastronómica.
En la edición 2026, 2.010 restaurantes de todo el mundo fueron galardonados.
Con estos cuatro establecimientos reconocidos, Chile vuelve a reforzar el prestigio internacional de su gastronomía y de sus vinos. Estos, cada vez más presentes en las principales cartas y restaurantes del mundo.