El precio del huevo en Chile enfrenta una tensión inédita directamente relacionada con la escalada internacional del precio del petróleo y su efecto en los combustibles domésticos.
Analistas del sector económico y avícola alertan que los hogares podrían ver un alza de hasta 10% en el valor del huevo en las próximas semanas. Esto, una vez que los costos logísticos e insumos internos se trasladen plenamente al consumidor.
La principal causa de esta presión es una combinación de factores externos e internos. El conflicto geopolítico en el Medio Oriente ha mantenido elevados los precios del crudo. Lo que repercute en Chile a través de un encarecimiento sostenido de las bencinas y, en particular, del diésel, insumo clave para el transporte de alimentos y logística agrícola.
Tránsito del choque internacional al mercado local
El aumento del precio del petróleo en los mercados globales, potenciado por la tensión entre Estados Unidos e Irán, ha significado que Chile experimente una de las alzas más marcadas de combustibles dentro de los países de la OCDE en las últimas semanas.
Específicamente, diésel ha subido casi 30% en el corto plazo. Mientras que las gasolinas también han mostrado incrementos significativos. Un fenómeno que según economistas aún está en desarrollo, según consignó ADN.
Ese golpe al combustible no es neutral para la cadena alimentaria. El transporte terrestre es responsable de movilizar la gran mayoría de productos desde zonas productivas hasta puntos de venta urbano.
Con costos de diésel al alza, el flete de productos como el huevo representa un porcentaje mayor dentro de la estructura de costos. Mismo que eventualmente se traslada al precio final.
Factores que se suman al encarecimiento
No solo el combustible influye. La depreciación del peso frente al dólar ha encarecido la importación de insumos como maíz y soya, que constituyen más del 60% de la alimentación de gallinas ponedoras en Chile y en el mundo.
Esta combinación de mayores costos logísticos e insumos impacta directamente en los márgenes de productores y distribuidores.
A pesar de que la producción nacional de huevos había mostrado crecimiento en 2025, sectores especializados señalan que esto no ha sido suficiente para contrarrestar la presión de costos que ahora proviene también del entorno cambiario y energético.
El clima de bolsillo: preocupación social
El alza de los combustibles ha impactado la percepción económica de los ciudadanos.
Según la última encuesta de opinión, el aumento del precio de la bencina se consolidó como la principal preocupación económica de los hogares chilenos, con un 59% de menciones. Un factor significativo que influye en la percepción de bienestar y en las decisiones de consumo familiar.