En la localidad de Chimbarongo, en la Región del Maule, la Viña Cono Sur puso en marcha una estrategia poco convencional para el manejo de sus cultivos: un grupo de 160 gansos que recorren los viñedos como parte de su sistema de producción orgánica.
Bajo el nombre de “Escuadrón Pluma”, estas aves cumplen una doble función: controlar plagas y aportar fertilización natural al suelo. La medida se enmarca en el plan de manejo orgánico de la viña, que actualmente abarca el 31% de su superficie total.
Control natural del “burrito de la vid”
El principal objetivo del escuadrón es combatir el “burrito de la vid” (Naupactus xanthographus), un escarabajo que representa una amenaza para las parras. Mientras sus larvas dañan las raíces, los ejemplares adultos afectan el follaje.
El trabajo de los gansos se traduce en tres efectos concretos:
- Eficiencia: patrullan las hileras detectando y consumiendo insectos adultos antes de su reproducción.
- Sustentabilidad: reemplazan insecticidas sintéticos, que suelen eliminar también especies beneficiosas como abejas y chinitas.
- Fertilización: generan materia orgánica que enriquece el suelo con nutrientes esenciales.
Según explicó Alex Canto, jefe de desarrollo estratégico en Viña Cono Sur, el uso de aves permite evitar tratamientos generales que afectan el equilibrio ecológico del entorno.
Un modelo frente al uso intensivo de plaguicidas
La iniciativa también dialoga con un desafío mayor para la agricultura nacional. De acuerdo con datos de la bFAO, Chile registra un uso intensivo de plaguicidas: mientras el promedio de la OCDE es de 2,4 kg por hectárea, en el país la cifra alcanza 9,23 kg/ha.
En ese contexto, estrategias como el “Escuadrón Pluma” apuntan a reducir la dependencia de químicos sin comprometer la calidad exigida por los mercados internacionales.
Fundada en 1993, Viña Cono Sur es reconocida por la producción de Pinot Noir y cepas blancas aromáticas. Su modelo busca equilibrar eficiencia productiva y respeto ambiental, incorporando prácticas que replantean la forma tradicional de producir vino en Chile.
El resultado es un viñedo donde la innovación no pasa por la tecnología digital, sino por el regreso a soluciones naturales integradas al ecosistema.