Horizon Edible Insects, una empresa de Londres desarrolló una particular receta: Una hamburguesa con insectos que aseguran es una excelente fuente de proteína.
Los ingredientes, gusanos y grillos, son cultivados por la fundadora del emprendimiento: Tiziana Di Costanzo.
"Por supuesto que contienen vitaminas y minerales, así como hierro y omega. Quiero decir, especialmente los grillos tienen omega tres, seis y nueve. Por lo tanto, eso significa que si uno cambia a comer insectos, no tiene que volver a comer pescado, lo que permitirá que nuestros océanos también se reabastezcan", explicó la mujer, según informó Publimetro.
Cabe señalar, que esta empresa también ofrece un kit para realizar cultivos propios.
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