Ley de etiquetado de alimentos entra en su etapa final y más ruda

Gracias a sellos, se ha notado baja en consumo de «bebestibles, postres tipo flan y los cereales de desayuno», dijo Marcela Reyes, del INTA.

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La ley de etiquetado está entrando en su última fase, que es la de mayor de exigencia sobre los límites máximos de azúcar, calorías, grasas saturadas y sodio.

Con este cambio, 6 de cada 10 productos tendrán sellos, según adelantaron algunos estudios del Instituto de nutrición y tecnología de los alimentos INTA de la Universidad de Chile.

Marcela Reyes, académica de este organismo, sostuvo que gracias a advertencias se ha notado baja en consumo de "bebestibles, postres tipo flan y los cereales de desayuno". Incluso, "ha disminuido la compra entre 15 y 25%" de productos con sello en algunas categorías.

"Tentación de que voy a comprar pan y me compraba el dulce, eso ha ido disminuyendo", agregó la especialista.

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