Una investigación arrojó como resultado que el helado mejora el ánimo y relaja.
Un estudio realizado por el Centro Médico de la Universidad de Maryland, demostró que el helado es un buen aliado contra el mal humor y la tristeza, esto ocurre porque contienen triptófano, un aminoácido que baja los niveles de agresividad, provoca calma y aumenta la producción de serotonina (la hormona de la felicidad) .
Jane Jakubczak, dietista de la misma casa de estudios, agregó que los seres humanos acostumbran a preferir algunos alimentos dependiendo de su estado de ánimo “Cuando estamos contentos, tendemos a optar por un gran filete de carne a la parrilla o una pizza; la sensación de tristeza nos impulsa a comer helados y galletas; y ante el aburrimiento, solemos atiborrarnos de patatas fritas”, aseguró la especialista.
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